Vodeći enogastro sajam Dalmacije, Dalmacija Wine Expo, u Makarskoj će 29. i 30. travnja biti središtem okupljanja zaljubljenika u vino, hranu i umjetnost tijekom niza događanja kojima je cilj promocija i unaprijeđenje kulture vina i gastronomske scene regije i Hrvatske. Sajam će u svom drugom izdanju okupiti više od 150 proizvođača vina, delikatesa i maslinovih ulja, stotinu predstavnika vrhunskih restorana i hotela, hrvatske top kuhare, uglednike poslovne, političke i kulturne scene te, općenito, ljubitelje gastronomije. Program sajma osmišljen je na način da cijela Makarska „diše“ s događanjima, a raspoređen je na nekoliko lokacija diljem grada. Osim vinskog sajma, program uključuje niz događanja, poput ocjenjivanja maslinovih ulja „Olea Croatica“, odabir najboljih restorana Dalmacije, ocjenjivanje vina „Perfect Match”, stručna predavanja, događanje „Zvijezde kuhaju“ te kulturna događanja. Posjetiteljima će tijekom vikenda trajanja sajma biti ponuđen smještaj već od 80 kuna. Misija organizatora sajma – tima mladih, obrazovanih i stručnih ljudi – oblikovati je vinsku scenu, dok im je vizija postati nezaobilaznim mjestom istinskih ljubitelja vina i hrane.
Nakon uspješno organiziranog prvog festivala u 2010., Dalmacija Wine Expo u svom drugom izdanju donosi niz novosti. Izložbeni dio sajma pružit će pregled hrvatske enogastro scene te okupiti 150 proizvođača vina, delikatesa i maslinovih ulja. Maslinova ulja ocjenjivat će se na natjecanju pod nazivom „Olea Croatica“, dok će tijekom događanja „Perfect Match“ kuhari vodećih dalmatinskih restorana i predstavnici medija ocijeniti vina na temelju sparivanja s uobičajenom dalmatinskom gastro ponudom.
Pomno birani glasači, zaljubljenici u hranu, glasovanjem će odabrati najbolje restorane Dalmacije, dok će na događanju pod nazivom „Zvijezde kuhaju“ ponajbolji hrvatski kuhari omogućiti gostima da uživaju u vrhunskoj gastronomiji po prihvatljivim cijenama. Nizom edukacija i stručnih predavanja tijekom sajma organizatori žele potaknuti širenje i razmjenu znanja o gastronomiji. Program će upotpuniti niz kulturnih događanja, poput koncerata i izložbi.
Plan je organizatora da smještajem događanja na nizu lokacija diljem Makarske grad „diše“ zajedno sa sajmom. Kako bi posjetiteljima olakšali posjetu sajmu, organizatori su pripremili smještajne pakete čija se cijena kreće već od 80 kuna.
Misija organizatora Dalmacija Wine Expa oblikovati je vinsku scenu, a vizija postati nezaobilaznim mjestom svakog istinskog ljubitelja vina i hrane. Ciljevi Dalmacija Wine Expa su promocija kulture vina i obogaćivanje hrvatske gastro scene; ukazivanje na nužnost kontinuirane edukacije ugostiteljskog sektora, te suvremenim programom polaznicima seminara približiti svjetska iskustva; stvaranje i educiranje novih ljubitelja vina; umrežiti proizvođače vina, vinske stručnjake, akademsku zajednicu, političku elitu, novinare, distributere i ugostitelje te na taj način učvrstiti dosadašnje i kreirati nove poslovne veze; inzistirajući na kvaliteti, doprinijeti kulturi izvrsnosti u proizvodnji vina i hrane, te istaknuti važnost profesionalnog odnosa prema potrošaču; promovirati hrvatska vina i gastronomske specijalitete domaćem stanovništvu i turistima; potaknuti brendiranje Hrvatske kao nezaobilazne enogastro destinacije; kontinuirano raditi na promociji bogatstva i raznolikosti dalmatinske kuhinje, te njenom brendiranju; kroz tematske radionice i druženja osigurati susret i izmjenu mišljenja između ugostitelja i vinara te organizirati elitni wine party na kojem će se uz sudionike festivala zabaviti i poznate osobe estrade i sporta te mu osigurati dugoročni image lifestyle destinacije.